La Mirande

Florent Pietravalle, un 3 étoiles en devenir.
Ne pas se fier aux décors du passé de ce très bel hôtel d'Avignon, la cuisine est au top de la modernité. Le produit est respecté, sublimé. Un vrai régal pour les yeux mais surtout pour les papilles. Un menu dégustation à l'aveugle avec des mélanges de saveurs qui surprennent et enchantent. Derrière chaque bouchée rien n'est laissé au hasard, tout est subtil, raffiné, gourmand. Le menu truffe de la Saint Valentin, on en redemande ! Et pour finir ce beau voyage, un café dans le patio et là encore on est sous le charme. Des mignardises toute en finesse, on en laisse pas une miette ! Et un Chef qui vient discuter simplement et pour qui le plaisir est de faire plaisir. A très vite !