L'Oustau de Baumanière Les-Baux-de-Provence
Baumanière, l'excellence d'un restaurant 3 étoiles dans la Vallée des Baux. Un lieu d'exception qui reflète l'essence et l'élégance de la Provence.
Aux pieds d'un des plus beaux villages de France, les Baux de Provence se trouve nichée dans la vallée le fabuleux restaurant de Baumanière les Baux de Provence.
Un cadre exceptionnel, une nature à l'état brute, encore protégée : des vieilles pierres, de l'eau, la garrigue, les oliviers, les vignes, la belle Provence ! Le luxe discret et élégant qui promet un moment d'exception.
Et je n'ai pas été déçue - à l'époque déjà 2 Etoiles au Michelin, il recevait sa 3ème Etoile à peine quelques semaines plus tard. C'est largement mérité. Tout est délicieux de l'entrée, au dessert en passant par les plats. La vaisselle est comme le lieu, délicate, raffinée mais elle garde le charme d'antan. Le service est impeccable, le lieu magique. Plaisir des sens, le temps suspend son vol et les souvenirs sont précieux.
A l'image des établissements
"Baumanière : belles manières, art de vivre et d’accueillir êtres et choses avec un sens aigu du bonheur. »